Proses fermentasi oleh bakteri dan proses penyaringan benda-benda asing pada organ pencernaan hewan ruminansia terjadi pada lambung. Lambung merupakan bagian dari sistem pencernaan hewan ruminansia, seperti sapi, kambing, atau domba, yang berfungsi sebagai tempat fermentasi makanan oleh bakteri.
Dalam lambung, bakteri yang ada akan memfermentasi makanan yang masuk, mengubahnya menjadi bentuk yang lebih mudah dicerna oleh hewan ruminansia. Selain itu, lambung juga berfungsi sebagai tempat penyaringan benda-benda asing yang tidak dapat dicerna oleh hewan ruminansia, seperti batu atau kotoran, sehingga tidak masuk ke bagian usus halus dan menyebabkan kerusakan.